Espanha

A Espanha é uma grande consumidora de ovos — a onipresença da tortilla española por si só o comprova — e, graças a um setor de postura amplo, intensivo e fortemente voltado à exportação, historicamente pagou menos por eles que a maior parte da Europa Ocidental. O país figura de forma constante entre os principais produtores de ovos da UE e é exportador líquido para os vizinhos.

Meados da década de 2020 puseram à prova essa tradição de preços baixos. A gripe aviária chegou às granjas espanholas em 2025, e o consequente aperto de oferta na Europa — com a Alemanha e outros países importadores disputando ovos escassos — fez os preços espanhóis subirem em 2025-26 a um dos ritmos mais rápidos da UE. O ovo tornou-se tema recorrente da cobertura sobre inflação na Espanha, algo quase inédito poucos anos antes.

A Espanha também está atrás dos vizinhos do norte na transição para sistemas livres de gaiolas, com uma parcela maior de galinhas ainda em gaiolas enriquecidas; isso mantém os custos de base abaixo dos da França, diferença visível na tabela comparativa desta página. Nosso número reflete os preços observados diariamente no Mercadona, maior rede de supermercados da Espanha.