Portugal

Le marché portugais de l'œuf évolue en étroite corrélation avec le marché espagnol : les deux marchés ibériques sont profondément intégrés et les prix portugais suivent généralement les prix espagnols, avec une légère prime ou décote selon la saison. Lorsque la tension d'approvisionnement liée à la grippe aviaire européenne de 2025-26 a fait monter les prix espagnols, les rayons portugais ont suivi en quelques semaines.

Ce qui distingue le Portugal dans cet indice tient à l'accessibilité financière plutôt qu'au prix affiché. Les salaires portugais comptent parmi les plus bas d'Europe occidentale — le salaire minimum légal y est versé en quatorze mensualités annuelles, une particularité locale — de sorte qu'un prix en euros qui paraît modéré comparé à celui de la France pèse nettement plus lourd dans le panier d'un ménage lisboète. Le module de pouvoir d'achat de cette page mesure précisément cet écart.

Sur le plan intérieur, la production est concentrée dans le centre et le nord du pays et couvre l'essentiel de la consommation nationale, les flux commerciaux avec l'Espagne équilibrant le reste. Notre chiffre reflète les prix observés chaque jour chez Continente, première chaîne de supermarchés du Portugal.