韓国

韓国は、現地メディアが「エッグフレーション」と呼ぶ状況を経験しています。2026年初め、大玉卵30個入り1パックの基準価格が数年ぶりに7,000ウォンを超えました。これは2021年の大規模な鳥インフルエンザ殺処分以来の水準です。直接の引き金は、2025〜26年冬に再び発生した深刻な鳥インフルエンザで、全国の採卵鶏の1割超にあたる約1,000万羽が殺処分されました。これに高騰した輸入飼料と、1ドル=1,500ウォン近辺で推移してきたウォン相場が重なりました。

構造的な要因も働いています。韓国の鶏卵産業は大規模・高密度のケージ農場が中心で、これにより同国は鶏卵をほぼ完全に自給しています。この効率性のため、国内では記録的な価格であっても、世界的な基準では目立たない水準にとどまります。本ページの価格が世界順位で中位に位置し得る一方、韓国の消費者が歴史的な負担に直面している理由はここにあります。政府は2026年の対応として、タイ産および米国産の生鮮卵の輸入に道を開きました。

価格形成そのものも監視の対象となっています。韓国の競争当局は、生産コストが概ね安定していた2023年から2025年の期間に基準価格の引き上げを調整したとして、全国の採卵鶏協会を制裁しました。本ページの韓国の代表価格は、政府の農産物価格情報サービスであるKAMISの標準30個パック価格から換算したもので、主要オンラインマートで日々観測される価格で補完しています。