Singapura

Cingapura importa mais de noventa por cento de seus alimentos e, durante anos, a maior parte de seus ovos atravessou o Causeway vindo da Malásia. Esse arranjo confortável foi abalado em 2022, quando a Malásia proibiu brevemente as exportações de frango durante uma escassez interna. A proibição atingia o frango, não os ovos, mas o susto transformou quase da noite para o dia a forma como Cingapura pensa sua segurança alimentar.

A resposta tem sido uma diversificação deliberada: as fontes credenciadas de ovos vão hoje da Tailândia e da Indonésia à Polônia e à Austrália; um punhado de fazendas locais de alta tecnologia está sendo ampliado no âmbito da meta "30 by 30" da cidade-Estado, de produzir localmente trinta por cento de suas necessidades nutricionais até 2030; e os ovos figuram, ao lado das verduras folhosas e do pescado, entre os três itens prioritários dessa estratégia.

Essa resiliência tem um custo, e os preços dos ovos em Cingapura ficam acima dos da maior parte do Sudeste Asiático. Cingapura não possui salário mínimo universal — vigoram, em vez disso, os Salários Progressivos setoriais —, de modo que o widget de poder de compra não é exibido nesta página. O número apresentado reflete os preços observados diariamente no FairPrice, a rede ligada à NTUC que ancora o mercado de supermercados de Cingapura.