Brasil

O Brasil dispõe de uma vantagem que quase nenhum outro produtor de ovos compartilha: cultiva a própria ração. Como um dos maiores produtores mundiais de milho e soja, o país alimenta seus enormes plantéis de poedeiras com colheitas nacionais, isolando os custos das pressões de importação que desestabilizam produtores na Ásia e na África. O resultado é uma das grandes indústrias de ovos de menor custo do mundo.

Em 2025, essa vantagem discreta ganhou repercussão internacional. Quando a influenza aviária derrubou a oferta americana, o Brasil — cujos plantéis comerciais permaneceram em grande parte livres do vírus — embarcou volumes recordes de ovos para o norte, tornando-se brevemente um fornecedor estabilizador fundamental para o mercado americano. As exportações de ovos, por muito tempo um negócio secundário diante do comércio de carne de frango, muito maior, ganharam súbita relevância.

No mercado interno, os preços continuam a acompanhar o real, as safras de milho e a demanda sazonal; a Quaresma eleva de forma consistente o consumo de ovos. Os ovos também vêm ganhando espaço à medida que a alta da carne bovina leva consumidores brasileiros atentos à proteína a opções mais baratas. O número exibido aqui provém do Pão de Açúcar, uma das principais redes de supermercados do Brasil, refletindo os preços observados ali diariamente.