EggPrice.world — Sobre los datos

Todos los precios se estandarizan a 10 huevos.

Además de las estadísticas oficiales, seleccionamos a mano una fuente minorista real para cada país —un supermercado líder, una tienda de comestibles en línea o un marketplace donde la gente realmente compra huevos— y la verificamos una por una en lugar de depender de un único feed automático. Cada fuente se lee a diario, se filtra para dejar solo huevos de gallina comunes (excluyendo codorniz, pato, ecológicos premium y productos procesados) y se normaliza a un precio por 10 huevos. Cuando no hay un minorista representativo accesible, recurrimos a estadísticas oficiales de mercado y distinguimos claramente los precios minoristas de los mayoristas.

El precio de los huevos varía mucho de un país a otro, no por azar sino por razones estructurales. Los costes de producción —pienso, mano de obra, energía y suelo— difieren entre economías, al igual que las normas de seguridad alimentaria, los métodos de cría y los estándares de bienestar animal. La oferta y la demanda, la dependencia de las importaciones, los impuestos y la fortaleza de cada moneda amplían aún más las diferencias, de modo que los mismos huevos pueden costar varias veces más en un país que en otro.

Los tipos de cambio se actualizan diariamente.